Јан 1, 2026
Научниците пронајдоа замена за какаото за чоколади

Растението расне и во Македонија

Климатските промени сè повеќе им се закануваат на посевите од какао, а чоколадото сè повеќе се опишува како еден вид „климатски барометар“.

Околу 60 проценти од светското какао доаѓа од Западна Африка, особено од Брегот на Слоновата Коска и Гана, земји со топла и влажна клима, каде што периодите на обилни врнежи од дожд се менуваат со кратки суши.

Сепак, последните две години донесоа драматичен пад на производството, до 40 проценти.

Последиците се веќе видливи. Цените на чоколадото го достигнаа највисокото ниво од 1970-тите, а експертите предупредуваат дека до 2050 година светот би можел да се соочи со сериозен недостиг на какао.

Климатски промени

Иако нелегалното рударство на злато, староста на дрвјата или шверцот се споменуваат како причини за проблемот, истражувањата покажуваат дека клучната причина се екстремните и непредвидливи временски услови.

За секој степен Целзиусов пораст на температурата, атмосферата може да задржи околу седум проценти повеќе влага, што доведува до посилни поројни дождови. Ова предизвикува задржување на водата во почвата, ерозија и ширење на габични заболувања кои ги уништуваат посевите со какао.

Научниците пронајдоа алтернатива во рогачот. Ова растение, од медитеранските региони, е познато по својата висока отпорност на суша и високи температури, со минимални потреби за вода. По печењето, рогачот ослободува арома слична на какаото, но неговиот вкус не е целосно идентичен. За да го променат ова, истражувачите развија две техники базирани на употреба на ензими, кои ја подобруваат горчината и природната сладост на растението.

За разлика од агресивните хемиски методи, овој пристап е едноставен, еколошки и бара минимална обработка.

Научниците веруваат дека подобрениот вкус на рогачот би можел да ги охрабри производителите да го користат во производи традиционално направени од какао, како што се чоколадни плочки, какао во прав и пијалоци.

Доколку оваа практика се применуваше на поголем обем, зависноста на индустријата од какао би можела значително да се намали, правејќи ги синџирите на снабдување поотпорни на климатските промени и болестите на културите.

More Details
Јан 1, 2026
Зошто е точен Јулијанскиот календар?

Што рече Митрополитот Арсениј на денот на споменот на Свети Спиридон?


Нашите епископи се против преминот кон Грегоријанскиот календар!
Доказ дека животот според Јулијанскиот календар е точен за Црквата се чудата што се случуваат на нашите празници. Ова го кажа игуменот на Светогорската лавра, митрополитот Арсениј Светогорски, во недела, 25 декември, на денот на споменот на Свети Спиридон Тримитунски.


На овој ден, за време на Литургијата, беше прочитана евангелската парабола за поканетите на свадбената гозба (Лука 14:16-24). „Господовиот повик е упатен и до нас – и ние сме повикани од Бога на празникот на верата, на празникот на благодатта, на духовното изобилство на животот со Бога. Но, колку често желбата за благословите на овој свет и заборавањето на нивната привремена природа нè принудуваат да го одбиеме духовниот празник! И ние, кога сме повикани, се покажува дека не секогаш сме избрани“, забележа владиката Арсениј.

Потоа се потсети на животот на Свети Спиридон Тримитунски и зборуваше за некои од многуте чуда што светецот ги извршил за време на својот живот и продолжува да ги извршува и денес. „Црквата го споредува со древните предци. Житието вели дека светецот бил гостопримлив како Авраам, кроток како Давид и едноставен како Јаков. Овие доблести создале во неговата душа ефект на Божјата благодат и, дури и како едноставен пастир, Свети Спиридон со еден збор ги истерувал демоните од опседнатите и ги лекувал болните.
Епископот Арсениј, исто така, се осврнал на прашањето за календарот. „Луѓето на власт… велат дека Црквата треба да премине на Грегоријанскиот календар и дека денес го славиме Христовото раѓање како Западна Европа. Покрај тоа, некои веруваат дека Јулијанскиот календар е наследство на царска Русија и затоа мора да преминеме на Грегоријанскиот… Но, забележа тој, Грегоријанскиот календар, според кој живее нашето граѓанско општество, бил воведен во 1918 година од Владимир Ленин. Значи, излегува дека Ленин треба да биде декрет за нас?“ – рече Митрополитот.


Тој истакна дека дури и во годините на советското атеистичко прогонство, Црквата не го напуштила јулијанскиот календар. Локалните православни цркви како што се Антиохија, Грузија, Ерусалим, Србија итн. исто така му се верни. Покрај тоа, познат е преминот на Црквата од Грегоријанскиот во јулијанскиот календар – како што се случи во 2014 година со Полската православна црква. А оние Локални цркви кои преминаа на новиот календар ја задржаа Пасхалијата од јулијанскиот календар (Александриската, Романската и други цркви).


Зошто е толку важно да се остане на стариот јулијански календар?


„Знаеме дека празниците на нашата православна црква понекогаш се придружени со божји знаци, кои зборуваат за вистината на нашата вера и исправноста на нашето прославување на празниците“, рече владиката Арсениј и даде неколку примери.


„Светиот оган се спушта во Ерусалим само во пресрет на православниот Велигден. Никогаш не се спуштил во пресрет на католичкиот Велигден“, рече владиката. – Само на нашето Богојавление, 19 јануари. чл. (6 јануари, о.с.), се случува чудо во Јордан. На овој ден, еднаш годишно, кога Ерусалимскиот патријарх служи молитвена служба на бреговите на Јордан и фрла крст во неговите води, Јордан крева бран и струјата се менува – реката почнува да тече во спротивна насока, така што понекогаш солената вода од Мртвото Море дури и влегува во нејзиниот тек.“

Слично на тоа, на денот кога православните христијани кои живеат според јулијанскиот календар го слават празникот Преображение Господово (19 август според новиот календар, или 6 август според стариот календар), на планината Тавор се случува чудо секоја година. Исто како што облак го засенил Спасителот заедно со апостолите за време на неговото преображение, така еднаш годишно, во апсолутно мирна и сува клима, облак се спушта на врвот на планината. Многу луѓе се собираат за да бидат сведоци на овој прекрасен феномен.

„И спуштањето на Светиот оган во пресрет на православниот Велигден, и чудото на Јордан, и чудото на планината Тавор се случуваат според јулијанскиот календар, календарот што го користиме.“ и ова нè убедува дека сме во право, но не и пресметките на астрономите“, нагласи управникот на лаврата и наведе еден чудотворен случај.


„Во една црква, каде што имало голема, почитувана икона на Свети Спиридон Тримитунски, тие решиле да служат според новиот календар. И кога на денот на споменот на светецот луѓето се собрале во црквата, неговата икона одеднаш почнала не само да се движи во рамката на иконата, туку и да ја удира рамката на иконата одвнатре. И со таква сила што луѓето, држејќи ја иконата, извикале кон свештеникот кој почнал да ја извршува божиќната служба: „Стоп! Служете му на Свети Спиридон, инаку иконата ќе се распадне!“ Ударите на иконата биле толку силни, што Свети Спиридон бил толку огорчен!“


Дополнително, доколку Црквата живееше според Грегоријанскиот календар, во случај на доцнење на Велигден, таа би била лишена од еден од четирите повеќедневни пости – Петровиот пост, кој секогаш започнува 57 дена по празникот на Воскресението Христово и завршува на денот на апостолите Петар и Павле. „Знаете дека Велигден не е одреден за одреден датум. Најраниот Велигден е 4 април, а најдоцниот е 8 мај. Датумот на прославата на Денот на Света Троица зависи од поместувањето на датумот на Велигден, една недела по која започнува Петровиот пост. Ако Велигден е доцна, овој пост е многу краток – помалку од две недели. И ако Велигден се слави според јулијанскиот календар, а сите денови на сеќавање на светците се поместени за 13 дена, тогаш излегува дека кога Велигден доцни, Петровиот пост целосно исчезнува“, објасни митрополитот.


Покрај тоа, Света Гора Атонска исто така живее според стариот календар, начинот на живот и размислување на подвижниците, старешините, пустиниците „е во многу погледи пример за нас монасите“, додаде тој.
„Затоа, браќа и сестри, за да ги слушаме политичарите и телевизиските водители кои нè повикуваат да преминеме на грегоријанскиот календар, тие треба да бидат, барем, старешини Атос, а најмногу како Свети Спиридон и Николај Чудотворец. Ако поседуваа таква светост што можеа да лекуваат од болести и да воскреснуваат мртви со молитва, тогаш би биле достојни да бидат слушнати, бидејќи тогаш Господ би зборувал преку нив“, заклучи митрополитот Арсениј

More Details
Дек 9, 2025
Грлица – нови знаци за закрепнување на популацијата

За прв пат е забележано зголемување на популациите со размножување и на Западниот и на Централниот/Источниот прелетувачки пат. Ова е значајна пресвртница бидејќи целта на Меѓународниот акционен план за видот е да се запре намалувањето на европската грлица низ поголемиот дел од неговиот опсег до 2028 година.

Во Западниот прелетувачки пат, веќе е откриено зголемување на популацијата во текот на изминатите три години, до точка каде што се исполнети условите за повторно отворање на ловот на грлица.

Ново е што сега е откриено зголемување на популацијата со размножување на Централноисточниот/прелетувачки пат во 2024 година, по три ловни сезони во кои ловот е значително намален. Ова беше постигнато со намалување на бројот на денови за лов и поставување поштедувачки ограничен лов.

Причините за овој исход можеби не се толку едноставни како што изгледаат бидејќи бројноста на грлица се зголемувала во некои земји-членки и пред ограничувањата за лов. Сепак овие знаци на закрепнување на двете прелетувачки патеки се многу добредојден знак за ефикасни напори за зачувување, на кои ловџиската заедница е посветена со години, вклучително и реставрација на живеалиштата, обезбедување вода во време на суша, а неодамна и во спроведувањето ограничувања за лов.

Прочитајте го извештајот на FACE за 2025 година за повеќе детали за напредокот во адаптивното управување со ловот на грлица во ЕУ.

Преземи PDF

More Details